おすすめメニュー | 湖南市 カフェ アッパーシークレット

抹茶Loversに捧げる新作パフェのご紹介です。

これでもか！というくらい、抹茶を使用したパフェが新メニューに加わりました。
どの層も楽しめるよう食感に変化をつけました。

ザクザク！、しっとり..、プルル〜ン、サックサク！！

様々な食感を網羅した抹茶づくしパフェの出来上がり。
猛暑が続くこの夏、冷たい抹茶スイーツで涼しげに＾＾。
是非、一度お試しくださ〜い。

▼カフェのメニューはこちら...

UPPER SECRET / アッパーシークレット
TEL 0748-60-5077
営業時間 9:00〜17:30(ラストオーダー 17:00)
定休日：火曜日 (火曜が祝日の場合、水曜)
〒520-3235 滋賀県湖南市平松北3-55（▼Googlemapはこちら...）

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▼UPPER SECRET オフィシャルサイト
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今年の夏、たいへんな猛暑が続いていますね。
みなさま体調を崩されたりしていないでしょうか？
これだけ暑いと、ちょっとした外出でもためらってしまいますね。

ということで、涼しげな写真を一枚＾＾
カフェラテ・アイスのイメージ写真です。

カフェラテはエスプレッソベースのミルク+コーヒー。
エスプレッソは濃くて苦味が強めです。
これを多めのミルクでクリーミーにまとめて、苦味とまろやかさを楽しむ...
カフェオレよりも大人の味わいといえます。
アイスだとひんやり心地よくコーヒーの苦味を楽しめます。


エスプレッソのドリップはこのマシン。Evolution。

最近、インスタ、twitterでは「大人のクリームソーダ」なんて言って、とても爽やかなドリンクの画像がたくさん上がっています。様々なオリジナルソーダに加えて、撮影シチュエーションも凝っていて、爽やかで見ているだけでも楽しいですね。
これ、pinterestで見ていると次から次に素敵な写真が出てくるので止まりません＾＾

UPPER SECRETでも、ライチジンジャー、カシスオレンジ、パインアップル、ホームメードジンジャーエール...、この季節にぴったりのソフトドリンクをご用意しています。


見た目の涼さはこれがナンバーワン、ライチジンジャー。


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UPPER SECRET / アッパーシークレット
TEL 0748-60-5077
営業時間 9:00〜17:30(ラストオーダー 17:00)
定休日：火曜日 (火曜が祝日の場合、水曜)
〒520-3235 滋賀県湖南市平松北3-55（▼Googlemapはこちら...）

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土山の老舗茶屋の丸安茶業さんとのコラボが実現しました。
丸安茶業さんの微粉砕の茶葉を使ったラテと焼き菓子です。
また、元となった丸安茶業さんの微粉砕茶であるTEA CONAも店内でご購入いただけます。



微粉砕の茶葉を使った玄米茶ラテ、ほうじ茶ラテは、濃厚でお茶の栄養を余すことなく取り入れることができるドリンク。
ミルクとの相性も抜群です。
ほうじ茶はカフェインが少ないので、妊婦さんにもおすすめ。
お家カフェで重宝しますね。



抹茶、ほうじ茶、玄米茶をアレンジした、フィナンシェ、パウンドケーキ、メレンゲ菓子、クッキー、ブラウニーができあがりました。
特にメレンゲはとっても可愛くてホワイトデーのプレゼントやウェルカムスイーツにもぴったり。
ちょっとビターな大人スイーツの出来上がりです。
　
　
   [続きを読む]

注文が入ってから確かな技術を持ったバリスタが、
一杯一杯豆を挽くところから丁寧に珈琲を抽出しています。
イタリア製のエスプレッソマシーンで淹れるエスプレッソを使用したラテシリーズはミルクとコーヒーで描くイラスト(ラテアート）が施された味わい＆ビジュアル共に満足していただける一杯。
当店は本格エスプレッソマシーンを扱う数少ない本格喫茶店です。

常に新鮮で美味しいコーヒーをお客様に飲んで頂くため、小川珈琲の工場から直送される新鮮な豆を使用しています。

しっかりと焙煎されたエスプレッソ豆はどっしりとした味わいで、ミルクと合わせても負けないコクを持っています。
そして香り豊かなブレンド豆は程よい酸味とコクを持ったバランスのよい味わい。
どちらもこだわりぬいて選んだコーヒー豆です。

ブレンド用の抽出器具は美味しいコーヒーが淹れられると世界中で評価が高いと話題沸騰の最新器具『エアロプレス』を採用。
余すことなくコーヒーのうまみを最大限に引き出すことが出来る抽出方法で、喫茶店ならではの美味しいコーヒーを提供しています。