紅茶を楽しむTEAメンバー会の様子紅茶を楽しむTEAメンバー会♪第2回目です。
様々なテーマでティータイムを楽しむヒントをお伝えしています。
そして今回から世界のティーブランドの紅茶を味わっていただき、お気に入りを見つけていただく企画がスタート。百貨店で並んでいるものからプレゼントやお土産でいただいたものなどもドンドン試していただこうと思っています。
今回のテーマは“アイスで紅茶を楽しむ” です。
今回のテーマは『アイスで紅茶を楽しむ』
６月なのにすでに３０度を超す暑い日がチラホラ。少し早すぎたかな、、、と思いながらも
次の日またまた３０度を超す真夏日！よかった！みなさんアイスティーの出番です！
滋賀の紅茶専門店『GMT』のジャンピエールさんセレクトのセイロン(キャンディ)をアイスティーに、アッサムをアイスロイヤルミルクティーに使用しました。
メンバー会では毎回繰り返し復習もかねて基本の淹れ方をレクチャーします。
まずは、紅茶を美味しく淹れるための基本のおさらい。
「うん、うん、大丈夫！」と確認作業していただいてます。
そして今回のメインテーマ『アイスティー』作り、、、。の写真がごっそり抜けてしまって(;’∀’)
きれいな褐色のアイスティーを白く濁ることなく作る方法をレクチャーした後、
アイスロイヤルミルクティーを作っていただきました。
ミルクと紅茶の境がくっきり！すごくおいしそうでしょ♪
これ、ほんとすごく美味しいんです(( *´艸｀)
ミルクと紅茶の層を壊すのがもったいなぁ～なんていいながら楽しい時間は過ぎていきます。
今回の焼き菓子はフレッシュレモン果汁たっぷりのレモンタルトと共に。
そしてセサミクッキー、塩サブレ、ショコラクッキーを。
まだまだ暑い日が続きます。紅茶フラッペやフルーツティーなど引き続き楽しい内容をどんどんお伝えしていきます♪
紅茶教室を開催しています！
ちょっとしたコツでお家で淹れる紅茶を誰でも美味しくできます。
美味しく飲むための基本的な知識があるとより楽しいティータイムが待っています♪
紅茶初心者の方でも安心して受講していただけます！
代表的な茶葉の飲み比べや茶葉によって変わる淹れ方を学んでいただける基礎レッスンに加え、季節に応じたアレンジティーレッスンやスパイスティーレッスンなども開催。
カルチャー｜滋賀
